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タイ・バンコク旅行 に参加中!
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エグザイルのAKIRAがバンコクに来ていることを今日知ったサーヤです。コンバンミ。
なにしに来るんだろうか・・・イベント主催はこちらだって。AKIRAって人が良くわからないサーヤなので…。
行かないですけど。RCA方面に行かれる方ぜひ行ってみてはどうでしょうかーーー

さってさて、今日から元気にバンコク編に戻るよー (←本来はこっちがメイン)
今日は、ずっとずーーーっと行ってみたかったお店

Chef’s Table at Bangkok Bold Cooking Studio


(バンコクボールド)でございますー


タイ料理のU子先生から教えてもらったこちらのクッキングスタジオは今バンコクで一番「高い」し、人気もあるところで、1日1組だけ、お料理提供をしてくれるんです。
なのでー要予約。(最低3日前までに予約) ちなみに…サーヤ達は今回1か月前に予約しました。
お料理好きのY子さんも、こちらの料理は大絶賛。在タイ歴がサーヤより長いY子さんが言うんだから絶対っはずれはないはずっ!

お料理は6種類で、お値段は一人 1,500バーツ、かつ最低8名は必要と決まってます。(あ、ここ前払い(デポジット)も必要です。)
タイ料理の季節のものを、手作りで調理してくれるの。ちょっと高いけど、一度は食べてみたかったので行ってきました。

なんかもらっていたメニューと出てきたメニューが微妙に違いましたがー、お料理が出てくるたびに、スタッフの方がタイ語・英語で説明をしてくれたよー

Canape:
Pork miang on betel leaves
Grilled fish cakes with Thai basil
Caramelized pork and fresh coconut in egg crepe
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Coconut noodle with shrimp and mung bean curry
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Braised beef in coconut cream
Toasted coconut and shrimp paste relish with shrimp
Crab meat salad with acacia chips
Fresh mckerel tom yum with lotus stems
Stir fried glass noodle with fermented pork and sator beans
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Young rice pudding
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Tea and dessert

↑一応メールでもらったメニューはこちら

あ、そうだ、一番肝心なことを言うのを忘れたわ。
こちらのお店、飲み物の提供は「水」のみなので、お酒が飲みたい場合は隣の萬屋さんでビールを買うか、自分で持参となりますー。(ワイングラスは貸してくれるので、ワインも持ち込み可。氷も提供してくれますよー。)

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前菜
ミヤンカム〜
魚のミンチですー。

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ココナッツヌードル
緑豆とエビ入り。
この葉っぱが恐ろしく苦かったwww

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メイン
うほほほほーすごい量!!!

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Braised beef in coconut cream
牛肉がとろとろでした。
白いご飯にピッタリのカレーでしたね。

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Stir fried glass noodle with fermented pork and sator beans
春雨炒め。サトー入りっ。
サトー大好きーーーー。美味しかったんだけど、めっちゃ辛かったーー

バンコクボールド バンコクグルメ タイ料理
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Crab meat salad with acacia chips
このサラダもまー辛い。
アカシアの揚げ物で中和されるかと思ったけど…あまりされず。
でも、美味しいから食べちゃうという…www

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バンコクボールド バンコクグルメ タイ料理
Toasted coconut and shrimp paste relish with shrimp
野菜と一緒に食べるナムプリックみたいな感じです
お野菜が新鮮でめっちゃ美味しかった。

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トムヤムスープ Fresh mackerel tom yum with lotus stems
蓮の茎入りトムヤム
初めて食べたー

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野菜
どどっどーん。
メインと一緒に来ました

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フルーツ
パパイヤ・・・食べられない・・・

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デザート
ヤングライスプディング・・・に勝手にドリアンがっっ
香りにやられ、食べられませんでした。

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お茶マイファーンティ
なんか赤い木からできたお茶なんだって
マイファーン・・・。って言うらしい・・・。



結局サーヤ達は12名で行ったので、結構ガチガチでしたね。10人くらいが一番いいかもしれません。
カラダが大きい人がいたら8人くらいがいいかな…(^_^;)

今日のタイ料理:Chef’s Table at Bangkok Bold Cooking Studio
場所:BTSナショナルスタジアムからタクシーで15分位
   503 Phra Sumen Rd, Khwaeng Wat Bowon Niwet, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200
電話:+66-96 626 4519
営業時間:11時〜22時
URL:https://bangkokbold.com/





メインの料理、結構残しちゃったなぁぁぁ。もったいなかった…。量が多いとは聞いていたけど、想像以上のボリュームでした…。
今度行く時、タッパーでも持って行こうかなwww
って、今度はいつ行くんだよ的なwww。行きたい方ー是非連絡くださいー。