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Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ


今週の平日、お酒を飲まなかった日が飲んだ日より多いサーヤです。コンバンミ。
うへへへへ。できる子ねサーヤ。うほほほっほーうさぎっち
というより、OPPが原因で食欲も減退しているわけ。ア―――早く治ってくれーいかり

って、今日紹介するのは、最近大人気のアイアンシェフ・イアン・キットチャイさんが新しく出したレストラン

きらきら Namsaah Bottling Trust きらきら


ナムサー・ボトリング・トラスト)さんでございますーーーぅーハートハート



アイアンシェフのイアン・キットチャイさんとは何ぞやって方のために紹介するとだね・・・

タイの人気番組「アイアン・シェフ・タイランド」でもおなじみの鉄人シェフ、「イアン・キティチャイ」氏
イアンさんは、学生時代をロンドンで過ごして、
料理はオーストラリア・シドニーにあるフレンチの有名店で学んだそうです
タイに帰国してからはフォーシーズンズホテルでタイ人で初めてエグゼクティブシェフまでになりました。
2004年にアメリカ・NYに拠点を移し飲食店を展開。そちらのお店も大成功。
コンサルタントビジネスも始めました。
2010年からはタイでも精力的に活動し、現在バンコクにはIssaya Siamese Club、ガストロバー「HYDE&SEEK」、ダイニングバー「SMITH」、「ISSAYA LA PATISSERIE」、「HYDE & SEEK PEEK-A-BOO」、そして今回の「Namsaah Bottling Trust」となります。

だってドッキリ デコメ

相当なお坊ちゃんですな。(←関係ない)

サーヤは行ったことあるのはーIssaya Siamese Clubとー、HYDE&SEEKとー、SMITHかな。あ、結構割合的には行ってるねうふふ
で、今回のNamsaah Bottling Trustですーーー♪

この建物は、元々100年くらい前に宮廷として建てられて、そのあと元銀行のクラブハウスになって、今回のレストランとなったわけ。
オリジナルをうまーくのこしつつ、今どきの雰囲気に改装しているのがマジすごいうほお

1階はバー
2階はダイニング

ってなっているんだけども...。1階がねー外観とおんなじくらいピンクの照明で目がチカチカしちゃったわ。
サーヤお婆ちゃん辛かったわ。

お食事をしに行ったんだけど、人数が揃うまでは、一階のバーで飲んで待っててくださいって流ちょうな英語で案内されましたrainbow

2階は良い感じに大きいダイニングルームが二つ
サーヤたち3人で予約したんだけど、2人席に1つ椅子を足した席にばかり案内をするので
強引に4人席のところに変えてもらいました。
予約が全然満席じゃないのに、なぜキツキツに座らせるのか・・・ここら辺、まだ応用が利かないので奇数人数で行かれる方は、一人足した人数で予約しましょう笑い

って店名だけど...Namsaahって...タイ語でシュワシュワする水って意味だから…
きちんと瓶詰された炭酸水・・・・ってことかなぁぁ・・・謎。

お料理はまーちょっと高めですが、アイアンシェフのお店ってことで納得のお値段でございましたわいん


Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
MOMO 220バーツ
想像していたMOMOと違いましたが
これはこれで美味しかった
なんかサーヤが好きな香草が入ってたんだよなーらんち

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
Salmon Tartare Wonton“Tacos” 260バーツ
店員さんがリコメンドしたので注文。
確かにサーモンタルタルだったわはーーと

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
Duck Confit Noodle Salad 395バーツ
カノムヂーンのサラダ
スターフルーツ入りってところがイキだね
サーヤ食べられないけどリラックマ_l (2)


Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
Black Pepper Lamp Shank  690バーツ
これはトロトロの美味しいラム肉でしたー
サーヤ。ラム肉大好きー
ペロリっと食べちゃったねはーとぼあーん

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
Sai Oua Haute Dog 350バーツ
サイウアオートドッグ・・・
まーサイウアのホットドッグなんだけど、手前にあるチューブは「シラチャーソース」なんだって
このソースをつけて食べたら本当に美味しいのー
黒いパンっていうのが「HAUTE」なのかしらね…

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
Steamed Fish in a Chilli-lime Sauce 410バーツ
これねー思ったより辛くないからペロッと食べられました
お上品に出来上がってますな

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
1階のダイニングバー

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
SEX ON THE BTS 290バーツ
名前だけで注文をしたRちゃん
普通にSex On The Beachと同じ味だったようです
あまりにも照明がピンクまくりで白黒にしてごめんなさい

Namsaah Bottling Trust バンコク サーヤ
店名
ボトルの絵がかわいい


あ、写真撮り忘れたんだけど、店内のいたるところになぜか和風チックなものがあるの
鎧があったり、掛け軸があったり・・・なんなんだろう・・・かなり気になりました!!!


今日のタイ料理レストラン:Namsaah Bottling Trust
場所:BTSチョンノンシー駅から徒歩2,3分
   401 Silom Soi 7, Silom Road, Bangrak Bangkok 10500 Thailand
電話:+66-2-6366622
営業時間:17時〜深夜2時 (ディナーは24時まで)
URL:http://www.namsaah.com/
FBファンページ:https://www.facebook.com/namsaahbottlingtrust

ここらへん


いやー本当お上品なお店だったわぁーーー宝石箱☆_l
唯一の難点が照明がちょっとサーヤには暗いというかーチカチカしたというかー涙

でもまーお料理自体は美味しかったわん。
今後のイアン・キットチャイさんの展開に期待だわーーーーハート_l