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タイ・バンコク生活 に参加中!
celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (3)

久々の三連休なのに・・・・予定が特にないサーヤです。コンバンミ。
うーん、バンコク満喫しようとは思うもの、何をしようかなぁぁぁーっとネットで探しております。
何かお勧めがあったら教えてください!

って・・・・スコータイ尽くしな最近。今日紹介するのは、スコータイホテルの敷地内にあるタイ料理レストラン

CELADON


(セラドン)でございます。




CELADONと言えば、バンコクでも指折りのタイ料理レストランの一つ。
昔は、タイ料理の接待=CELADONって時代もあったくらい。

3年前から、新しい女性シェフRossarinさんを迎え、伝統を受け継ぎつつも、新しい風を取り入れたタイ料理を提供してくれます。

お料理は、アラカルトとコースメニューがあり、コースメニューは、

ランチ
SAMRAB ANPHAWA 1,200バーツ++ または 3コース 900THB++
ディナー 
TASITING MENU 3,600バーツ++ または 2,400バーツ (ワインペアリング+1,500バーツ)


となっております。

が、今回サーヤは、アラカルトでオーダーしてきましたー!
サーヤが南部料理が好きってことで、かなり南部っぽいお料理が多くなってしまいましたwww

あと、夜の時間帯は、19時30分~と20時30分~タイ舞踊のショーもあります。
タイ舞踊をを見ながらまったりタイ料理を食べられるなんて、なかなかないですぞ!


celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (13)
Chef Rossarin
3年前からこのセラドンでメインシェフを務めていらっしゃいます。
本当、タイ料理に精通していて、サーヤの無知っぷりに唖然としながらも
ちゃんとお話を聞いてくれた優しいシェフでした!

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (9)
トートマンプラーバイイラー 400バーツ
魚のすり身揚げに、「クミンの葉」が入っている珍しいトートマンプラー
初めて食べたークミンの葉!
これは美味しいわ

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (7)
ゲーンリアンパックプランヌアプーガップクンソット 550バーツ
サーヤが今回食べた中で一番美味しかったのがこれ。
パックプラン(ツルムラサキ)が凄くいい!健康にも良いお野菜なんだって。
本当に個性的な味ではあるんだけども癖になってずっと食べてました。
海老と蟹肉も入っていて意外と豪華なお料理

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (11)
ゲーンターイムアンナコーン 450バーツ
サーヤが辛い料理好きってことで、南部スタイルのカレー
ナコーンシータマラート県スタイル♪
これ、辛いの得意な方にお勧めです。

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (10)
サンワークンヤーンバイチャクラム 780バーツ
チャクラムっていう海藻入りの海老添えサラダ
これタイ中央部のお料理っていうけど、初めて食べたー。
凄く美味しかった。海藻がメカブっぽい感じ。食べやすい☆

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (12)
プラーガオトートサムロット 1350バーツ
ハタの丸揚げです。
チョイ甘めの味付け。その代りソースが辛いーーー

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (14)
カオニアオマムアン 420バーツ
マンゴーが超甘くておいしかったー
シェフ曰く、やはり雨季のフルーツが一番おいしいってことでした。

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (16)
タプティムクロープ 350バーツ
サーヤ、このタイ菓子で一番好きかも
昔からあるタイ・トラディショナル・スイーツ
是非お試しあれ!このもちもち感が良いのよー

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (15)
ココナッツアイスクリーム 110バーツ
セラドンオリジナルのアイスクリーム

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (8)
左 Shirley Temple
中 Fruits Punch
右 Brazilian Light 各265バーツ

全部モクテルです。
一番右のドリンクはラズベリーがメインのソーダなのでさっぱりとしていました

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (17)
タイ舞踊
タイ舞踊を習う学生さんによるダンスです。
毎日衣装が違うそうなので、興味がある方、是非色んな衣装をチェック下さい!

celadon bangkok セラドン タイ料理 ミシュラン (4)
お店の裏にある栽培しているところ
オーガニックを目指すシェフの提案でいろんなタイハーブが栽培されてましたー
毎日、新鮮なハーブを摘んでお料理に使っているそうです


って、FB見てたら、8月6日に、あのミシュランを獲った食堂のおばちゃん「Jay Fai」とコラボするイベントがあったんだね。 イベントの詳細は → こちら 
行きたかったかも。かなり

今日のタイ料理レストラン:セラドン CELADON
場所:The Sukhothai Hotel敷地内
   13/3 S Sathorn Rd, Khwaeng Thung Maha Mek, Khet Sathon, Bangkok 10120
電話:+66-2-3448888
営業時間:ランチ 12時~15時 (ラストオーダー14時)
     ディナー 18時~23時30分 (ラストオーダー22時)
URL:こちら
FBファンページ:https://www.facebook.com/thesukhothai/




定番のタイ料理から、かなりマニアックなタイ料理まで揃うセラドン。さすがスコータイって感じでした。
また機会があったら、がっつり辛いタイ料理に挑戦したいと思います♪