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タイ・バンコク生活 に参加中!
White Lies by Maurizio Menconi (2)

「肉巻きもちもち棒」が気になるサーヤです。コンバンミ。
超美味しいって話題の食品・・・宮崎県で生産されている食品なんだけど…バンコクでだれか輸入しないかなー。食べてみたいーーーー。きっと、人気出ること間違いなしです!!!(勝手な予想)
お土産に求。

って・・・・今日からはバンコクネタになります。やっとこさ。
今日紹介するのは、BTSラチャダムリ駅近くのPenninsula Plaza内にできたばかりの

White Lies by Maurizio Menconi


でございまっす!

ここは、どんなお店かというと、イタリアンシェフMaurizioが、タイの大手会社のAreeya Propertyとともに作ったのフュージョンイタリアンレストラン「White Lies」。
シェフMaurizioはタイに2003年に来泰。5つ星ホテルにてシェフを経験し、今回こちらのお店をオープンしたそうです。(スコータイのラ・スカラ時代には色んなシェフとのコラボをされたそうです。)
家庭では作り出すことができない、体験できないような食事をしてもらう事がコンセプトですって。
丁寧にサーブをしたいという事から、お店は全部で24席のみ。
時間にも厳しく、サーヤ達が行ったときは一斉にお料理がスタートした感じでしたね。
(予約するときもデポジット1人2000バーツしないといけません。)
サーヤ達が行ったときは全部で4グループで満席!


こちらの「White Lies by Maurizio Menconi」はシェフの「お任せコース(OMAKASE COURSE) 14品」のみ。サーヤ達が行ったときは一人 5,000バーツ++
本当に「おまかせ」って言葉を使っているのよ。だからお料理のところどころに、和のテイストを感じたわー。色んな意味で。


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1皿目 Bloody Geisha
プチトマトかと思ったら全然違うの。
中に血のような・・・ではなく「ブラッディ・マリー」入りの液体がっ。
この食べた感じは、なかなかない!初めての感覚。

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2皿目 Barley Chips
大麦のパリパリチップスの上にキャビアちゃん!
思ったより固めですwww

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3皿目 Smoked Herring Tartlet
ニシンの燻製タルタルソースに西洋わさびと、西洋ネギがのってます。
和のような洋のような…不思議な融合

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4皿目 Potato Stones
どれがポテトかわかりますかー?って持ってきてくださいました。
見分け出来なかったら、即病院へ行ってください。ってくらいわかりやすいですから実物

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5皿目 Foie Gras Gold Log
左のお皿のオレンジブリオッシュと一緒に食べたオリーブオイルが超美味しい。
25年もののオリーブオイルなんだって。そりゃ美味しいわ・・・。
右のフォアグラはあっという間に一口で食べきりましたwww

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6皿目 Edible Sea Shell
これもどれが食べ物で、本物の貝はどれでしょうって言われましたが即答でコレっとゲーム感覚台無しのサーヤでした。
が、北海道ホタテ入りのタルタル。これは、、、食材も良いけどタルタルソースが美味しかったー

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7皿目 Black Radis "ROSE”
キュウリでできた薔薇にサーディーンのお肉が入っていて
ポン酢をかけて食べました。
何か、凄い斬新だけど、懐かしい感じ。

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8皿目 Bread Serving
バケットに、グルテンフリーのパンに
イベリコ豚の生ハム・・・贅沢です。
ここのバケットはかなりの美味しさです。一度食べる価値あり。本当に。

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9皿目 Girolle Chawanmushi
ジロールキノコの茶わん蒸し・・・というよりスープだね。
黒トリュフ入りです。贅沢!

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白トリュフがきましたー
シェフ自らスライスしてくださいました。
多めにねって言ったら笑ってましたwww

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10皿目 Tajarin
タヤリンという種類のパスタ。(タリオリーニです)
パルメザン入り。気付けば一瞬でなくなってました。
トリュフが・・・言葉が出ないくらい美味しいです。

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11皿目 Lobster Fagottelli
至極に柔らかいロブスター?

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12皿目 Anjou Quail
ウズラのお肉です。スンゴイ柔らかいお肉なの。びっくり。
ソースは、カリフラワーとバニラソースです。

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13品目 Cream Cheese Cone & Mixberry
チョコレートアイスクリーム入り。
このミックスベリーとの相性が抜群でした

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14品目 Panna Cotta
スイーツ担当のシェフが事細かく説明してくださいました。
お店のシグネチャーデザートなんだって。全然パンナコッタ風じゃないけど。
中のソースはマンゴーとパッションフルーツ。
でも、食べたらパンナコッタ。凄く手の込んだお料理です

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15品目 Black Forest
柚子マドレーヌ、マカロン、抹茶チョコレート…
このころにはお腹いっぱいで食べきれず…。
本当にお腹いっぱい

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マリアージュ 280バーツ
南部鉄器を使用した茶器…。
ここらへんも和のテイストですな。

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ドリンクメニュー
ワインペアリングもあります。
もちろん、グラスワインもありますよ。

White Lies by Maurizio Menconi バンコク 店内 2019 おすすめ
店内
24席をうまい具合に配置されてました。
ソファー席と、テーブル席があるのでどちらがいいか予約の時に伝えましょう

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反対側に合ったキッチン
外から見るだけでも、パンが美味しそう

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Peninsula Pazaの入り口
ラチャダムリ通り沿いに面しておりました。


・・・・贅沢したわー本当。
ホスピタリティが半端なかったわー。使っている家具、食器全てが豪華絢爛!
カバン置きの犬がメッチャウケるので、是非利用してくださいwww

今日のイタリアン:White Lies by Maurizio Menconi
場所:BTSラチャダムリ駅から徒歩2,3分 Penninsula Plaza G FL
153 Penninsula Plaza, Rajdamri Rd, Khwaeng Lumphini, Khet Pathum Wan, Bangkok 10330
電話:+66-65-3198877
営業時間:18時30分~21時
定休日:日曜
URL:https://www.whiteliesrestaurant.com/
個室:無
駐車場:有



小さなパーティで貸切って言うのもありかも。相当高そうだけど。
たまに贅沢をしたくなる日や、特別な日にお勧めです。
あ、そうだ、Reconfirmの時の電話でも「席はどこでもいいですか?」とか「特別な日ではありませんか?」って何回も聞かれたわ…。実際サーヤ達が行ったとき、サーヤ達以外のテーブル皆、誕生日パーティでしたwww