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Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (1)

海外のワクチンニュースを見て、効果があるんだなぁぁぁっと思ってタイはいつから外国人にもワクチン接種させてくれるのか…気になるサーヤです。こんばんみ。
中国製以外が良いんだけど…。なんてわがまま言ってられないか?
日本で受けるチャンスもあるのかなぁぁぁ?あーー早くコロナ問題から逃れたいよーーー。


さってさて、今日紹介するのは、

               
Enoteca Bangkok
エノテカ・バンコク

               


でございまーっす。

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   場所は?
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Sukhumvit Soi27のちょっと奥にあります。スクンビットとは思えぬひっそりとした住宅街にある一軒家のイタリアンレストランです。

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  どんなお店か??
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以前から接待や、特別なディナーで利用されていることが多いお店。2021年もMichelin Guide
エノテカ ENOTECAは英語にするとWine Library(ワインライブラリー)という意味なので、文字通り、ワインの種類が凄いたくさんあります。
お店の壁や、ワインの倉庫には凄い量のワインが保管されております。こだわりのワインがたくさんあります。

現在のメインシェフはイタリアのトリノ出身のStefanoさん。フランスで経験を積んで、トリノに戻ってご自分のレストランをつくり、2012年ミシュランレストランとなりました。
その後、現在のバンコク、エノテカでメインシェフをしております。
凄いわ。経歴が…。


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  Torino to Bangkok
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今回2月から新しいコースメニュー「Torino to Bangkok」が始まりました。
メインシェフのステファノさんの出身地トリノと、現在のバンコクの融合をしたメニューとなっております。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (5)
メニュー


お値段は
4コース 1800バーツ++
5コース 2100バーツ++  

ワインペアリングのお値段は
4コース 1,300バーツ++
5コース 1,500バーツ++

となっております。今回は5コース堪能してきました。
が、大変なことに‥‥写真を撮り忘れるというとんでもないミスを犯し、一部はお店の写真を拝借しております。
超絶反省。


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Torino to Bangkok FOOD 
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Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (3)
スナック
着いたときに提供してくださいます。
毎回このスナックを食べ過ぎそうになる。気を付けます

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (7)
アミューズ
Pizza's Clound、シーザーサラダ、トリュフアイスクリーム

全部1口サイズのアミューズ。
どれも美味しいんだけど個人的にはトリュフアイスクリームが美味!
ピザはサクサクっとしたスナックみたいでした。
シーザーサラダは、これがシーザーサラダ?みたいな不思議な感覚のお料理です。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (8)
ブレッド
これは食べすぎちゃいけないやつです。
でもね…美味しい…

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (9)
Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (10)
1品目 Wagyu Beef Tartare – Smoked Fish Egg – Crunchy Chickpeas Waffle
これはメニューに入っていないアミューズ。
さくっさくとしたピザというかスナックというか。チーズの味がしっかりしてます。
一口で食べ切りました


2品目 Tuna – Veal – Kale
※写真撮り忘れ。大変申し訳ありません。
マグロと子牛の融合ってすごいね。
赤ワインとの相性が良いわ。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (14)
3品目 Duck Panzerotti – Cinnamon’s Broth – Marinated Egg Yolk
パンツェロッティはイタリア南部のイタリア・プッリャ州の揚げパンの一種を意識したお料理。
持っち持ちして美味しかった。ラビオリみたいな感じね。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (17)
4品目 Pork Belly – Fried Pork’s Foot – Sauted Risotto – Coriander
ポークベリーとリゾットソテーにコリアンダー…ということはパクチー。
イタリアとタイの融合…となってました!
これでやっとタイ側へ。お良く柔らかいいー

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (18)
お口直し
メインのデザート前のパンナコッタ。
小さいけどお腹にはずっしりたまります

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (20)
5品目 Coconut – Chocolate
ココナッツチョコレート。
不思議な組み合わせ。でもめっちゃ濃厚でチョコ好きな人にはたまらない。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (22)
食後のデザート
このころにはおなかいっぱいで…ほぼ残してしまいました。
どれも美味しいはず…。自分の胃を恨むわーー


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Wine Paring ワインペアリング 
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Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (6)
1杯目 スパークリングワイン
サッパリとしたプロセッコ
ビールの代わりにいただきました

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (11)
2杯目 Pio Cesare Oltre Langhe 2016
イタリアのランゲ地方のワイン。
サッパリとした赤ワインでした

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (12)
3杯目 Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2018
1385年創業のワイナリーAntinoriのワイン。
これは万人に受けるワインですな。飲みやすいー

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (13)
4杯目 Luigi Maffini Kleos Aglianico
ルイージ・マッフィーニ クレオス
イタリア南部のパエストゥム産の赤ワイン。
若干重めでフルーティなワインです。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (15)
5杯目 2014 Casanova di Neri Brunello di Montalcino
「イタリアワインの女王」ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
ブルネッロの最大の特徴は、「サンジョヴェーゼ・グロッソ100%」
濃厚さより優美さを追求した古典的なスタイルのワイン。
赤ワインのイメージとちょっと違う味なのね。びっくり。

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (19)
6杯目 Cantine Pellegrino
Zibibbo Liquoroso Terre Siciliane

デザートワインはイタリアのシチリアのワインです。
飲みやすかったー。


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お店の外観と店内
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Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (4)
Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (21)
店内
お洒落な雰囲気の店内。
内装も家具もいいのよね。
凄いこだわりを感じます

Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク (2)
外観
素敵ですよね。本当。照明が凄く良い感じ。

そういえば、サーヤが行った日に、ポルシェでデートに来てたタイ人カップルがいたな。
かっちょいい車でした。あの細い道をよく運転してきたよな…。尊敬です。

今日のお店:Enoteca Bangkok エノテカ・バンコク
場所:BTSアソーク駅から徒歩15分くらい
   Soi Sukhumvit 27, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok 10110, Thailand
電話:+66-2-2584386
営業時間:18時~22時30分
URL:https://www.enotecabangkok.com/
FBファンページ:EnotecaBangkok
インスタグラム:enoteca_bangkok
E-mail:enotecabangkok@gmail.com

個室:有
駐車場:有
クレジットカード使用可能

地図:


定期的にメニューを変更しているので、毎回違うイメージになるお店だわー。本当。
期待を裏切らず、定番メニューから新しいスタイルのお料理を提供してくださいます!ありがとう。
これからも楽しみにしてます♪