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scalini hilton スカリーニ ヒルトン イタリアン (1)

ちょっと…本当に最近渋滞ひどくないですかぁぁ?サーヤです。こんばんみ。
うーむ。朝早く出ないと、渋滞に絶対につかまります…。いったい何が原因なんでしょう?気になるわー。

さてさて、今日紹介するのは先日、ヒルトンスクンビットから招待いただいたイベント

Scalini
A Secret DINing experience


でございまっすぅ。

ホテルの2階にあるレストラン「スカリーニ Scalini」でのイベント。
新しく提供開始する予定のメニューお披露目会。


スタッフの方から18時スタートですー気軽に来てねーって言われたので、すんごいカジュアルな格好でいったら、サーヤ以外皆、正装してた😂
着いたら「24人しか呼んでないイベントです〜」って、、教えてー!とんでもなくカジュアルな服で行ってしまいました…


今回のイベントメニューは、イベント用のメニューで…値段がなく、本当申し訳ないです。
たーだ、お店のメニューや、デリバリーがあるので、それなりにお値段がすることは間違いないが、
個人的な意見で言うと値段以上のサプライズかあるかなっと。

ちなみに結局ビリで到着したサーヤは、1杯目のプロセッコのタイミングに間に合わなかったけど、無理矢理残りをもらったところ、とーーーっても美味しい💚
こちらのお店で取り扱うイタリアンワインにハズレはないと確信しております‼️
本当、図々しくお代わりしまくったなwww


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前菜
チーズと生ハムが会場の外で用意されていました。
こちらがプロセッコのペアリングだった模様

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パン
自家製?
これは並みでした。

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Fine de Clair oyster, seared scallop, green apple, jalapenos & Yuzu
きゃー牡蠣🧡とってもおしゃれ。
帆立に柚子に青リンゴ…贅沢だわ

scalini hilton スカリーニ ヒルトン イタリアン (9)
Pan seared duck liver and rocket salad
Duck liver, rocket salad, asparagus, grilled shallot, caramelized apple, apricot chutney

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メインその1
North Pacific Ocean Snow Fish

Pan seared snow fish, Lomo Saltado sauce, tomato, shallot, parmesan cheese, mixed herbs
すんごい分厚い鱈です。
シンプルな味付けで焼き方もGOOD
サイドのサラダもロケットがたっぷりでうまし。

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メインその2
Australian beef striploin 270 days grain fed Black Angus

Green asparagus, mash potato, confit tomato, beef jus
肉好きですので、サーヤはビーフ
うふふ。幸せしかない。

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胡椒ミル
人生で一番大きなミル…だな。
凄い使いにくそうだけど、印象は最高に残りました

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Creme brulee candy
Vanilla cream brulee, fresh fruit, lemon curd, cotton candy
これはっっ、凄い‼️
食べながらお皿洗うの大変そうって思ってしまうのは歳のせいかな………


1杯目
Prosecco Val D'Oca "Blue" Millesimato Extra Dry DOC Veneto Italy 2021

2杯目
Moscato Alfredo IGT (Bio) Lombardy Italy 2016

・・・写真がない。ごめんなさい。

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3杯目
Verdejo Canaveras Blanco “Organic" La Mancha Spain 2019

オーガニックワイン。
とっても飲みやすい白ワインでした。
さっぱり!

4杯目
Malvasia Poggio Volpi Roma DOC Roma Italy 2019

食後酒
Aleatico Passito Trappolini Lazio Italy 2014

・・・赤ワインと食後のポルトワインの写真もない。
が、どっちも好き!ポルトワイン、普段苦手だけどこのワインは良いな。ありあり。


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ディナー会場
24名綺麗に座ってました。
欧米系の人も多くいらっしゃってました。

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最後のご挨拶
今回のイベントメンバーからの挨拶が最後にありました。
こちらこそありがとう

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今回のメニュー
こんなイベントとは…事前にもっと教えてほしかった


すごい良いチームのお食事会に参加させてもらってサーヤも元気をもらったわー。
ここならコースでも、アラカルトでも楽しめるはず。

今日のイベント:A Secret Dining experience by Scalini at ヒルトンスクンビット
場所:BTSプロンポン駅から徒歩3分位
   11 Soi 24, Khlong Tan, Khlong Toei, Bangkok 10110
電話:+66-2-620-6666
営業時間:ディナー 木・金・土 17時30分〜23時 
URL:
SNS:フェイスブックインスタグラム、ツイッター
オンライン予約:chope
LINE:https://hil.tn/g6n2gh
駐車場:有
個室:?
クレジットカード:使用可

地図:


雰囲気も良いから接待でも使えそう。
もし、接待でイタリアン〜って場合は、候補の一つに入れてもいいと思います!